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GB 4706.1-2005中的該章用下述內容代替：
GB 4706的本部分涉及非專供家庭使用的用于煮沸或加熱制造飲料液體的商用電開水器和液體加熱器的安全。對于連接一條相線和中性線的單相器具，其額定電壓不超過250V，其他器具不超過480 V。
注101：這些器具用于如餐館、食品店、醫(yī)院和諸如面包房、肉食店之類的商業(yè)企業(yè)。
注102：該設備可能被嵌入自動售賣機中，在這種情況下GB 4706.72-2008也可適用。
利用其他能源形式的器具，其電氣部分也在本部分范圍之內。
本部分涉及這類器具所引起的常見危險。
注103：以下情況應予注意：
——對于打算專供在車輛、船舶或航空器上使用的器具，允許有必需的附加要求；
——在許多國家還應考慮國家衛(wèi)生、勞動保護、供水和其他類似權力機構所規(guī)定的附加要求；
——對于壓力器具，許多國家規(guī)定了附加要求。
注104：本部分不適用于：
——專為工業(yè)用途而設計的器具；
——在有腐蝕性或爆炸性空氣（粉塵、蒸氣或可燃氣）等特殊狀態(tài)的場所使用的器具；
——具有電極加熱器的器具。
下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。
GB 4706.1-2005中的該章除下述內容外均適用。
增加：
GB/T 5465.2-2008 電氣設備用圖形符號 第2部分：圖形符號（IEC 60417 DB：2007，IDT）
下列術語和定義適用于本文件。
GB 4706.1-2005中的該章除下述內容外，均適用。
3.1.4 該條增加下述內容：
注101：額定輸入功率是器具內可以同時工作的所有單個元件輸入功率的總和；可能存在幾種這樣的組合時，用最大輸入功率組合來確定額定輸入功率。
3.1.9 該條用下述內容代替：
正常工作 normal operation
器具在下列條件下工作：
器具按照制造廠的說明書工作，把供用戶操作的所有控制器調整到它們最高整定值。如有罩或蓋，均放置在它們的正常位置。
用手或用人工操作開關注入液體的器具，應注入到標明的液位。
當標明幾個液位時，應選用能給出最不利條件的液位。
自動注水的器具，應連接到符合制造廠規(guī)定壓力的水源上。
當制造廠規(guī)定一個壓力范圍時，則應調整到能給出最不利條件的壓力。
供水的溫度為15℃±5℃。
如果必須在試驗期間調整水位時，則應按制造廠的說明書調整。
連續(xù)流出式器具在放水開關開啟狀態(tài)下工作。
貯存式器具和液體加熱器在放水開關閉合狀態(tài)下工作。
3.101
開水器 water boiler
放水開關一打開就能連續(xù)供給開水的器具。
3.102
液體加熱器 liquid heater
將液體加熱到沸點以下或將液體保持在沸點以下某一溫度的器具，放水開關一打開它就能供給該液體。
3.103
連續(xù)式開水器 continuous flow water boiler
即熱式開水器 instantaneous water boiler
連續(xù)式液體加熱器 continuous flow liquid heaters
能以與電氣輸入功率成正比的連續(xù)速率供給開水或供給加熱液體的一種器具。
3.104
貯存式開水器 storage type water boiler
貯存式液體加熱器 storage type liquid heater
泄流開關閉合時能貯存開水或貯存加熱液體的器具。
3.104.1
普通式開水器 ordinary type water boiler
采用溫控器（機械或電子溫控器）控制煮制溫度的開水器，供飲用的開水與源水貯存于同一箱體或若干連通的箱體，也可以貯存于不相連通的箱體。
3.104.2
沸騰式開水器 boiling type water boiler
依靠水沸騰時產生氣壓或密度變化的原理將開水分離，并貯存于與源水（未經煮沸的自來水）不相連通的箱體內以供飲用的開水器。
3.104.3
步進式開水器 stepping type water boiler
一種通過溫度控制進水及進水流量并實現逐層進水逐層加熱的開水器。
3.105
額定壓力 rated pressure
制造商對器具受壓部件規(guī)定的最大工作壓力。
3.106
標示液位 indicated level
為正確操作而在器具上標明的最低或最高液位標記。
3.107
安裝墻 installation wall
一種包含供應設施的專用固定式構筑物，供應設施用于與構筑物連同安裝的器具。
GB 4706.1-2005中的該章均適用。
GB 4706.1-2005中的該章除下述內容外，均適用。
5.5 該條增加下述內容：
試驗應使器具處于正常工作狀態(tài)下進行。
5.10 該條增加下述內容：
當器具與其他器具組合安裝或固定在安裝墻上時，應采取圍護措施以防電擊或有害進水，并達到使用說明書上所標明的防護要求。
注101：可能需要適當的圍欄或附加器具供試驗之用。
5.101 器具即使裝有電動機也仍然作為電熱器具進行試驗。
5.102 與其他器具聯合組裝或裝有其他器具的器具，按照本部分的要求進行試驗。其他器具則按有關標準的要求同時工作。
GB 4706.1-2005中的該章除下述內容外，均適用。
6.1 該條用下述內容代替：
關于電擊防護類別，器具應屬Ⅰ類。
通過視檢和有關試驗來確定是否合格。
6.2 該條增加下述內容：
器具至少為IPX3。
GB 4706.1-2005中的該章除下述內容外，均適用。
7.1 該條增加下述內容：
此外，器具應標明：
——打算與水源連接的器具，其水壓或壓力范圍用kPa表示，但已在說明書內注明者除外；
——器具受壓部件上的額定壓力（kPa）。
7.6 該條增加下述內容：
GB/T 5465.2規(guī)定的符號5021 等電位
7.12 該條增加下述內容：
如果器具上標注了GB/T 5465.2-2008規(guī)定的符號5021，應說明其含義。
對于身體、感官或智力上有缺陷，或經驗和知識有欠缺的人（包括兒童），此說明書不適用。
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